Collage "Aminoacidos"

Collage Acidos Nucleicos

Sintesis "Acidos nucleicos"

ACIDOS NUCLEICOS.
Definición:
Moléculas, polímeros formados por la repetición de monómeros llamados nucleótidos, unidos mediante enlaces fosfodièster.
Historia:
El descubrimiento de los ácidos nucleicos se debe a Friedrich Miescher, quien en el año 1869 aíslo de los núcleos de las células una sustancia acida a la que llamo nucleìna, nombre que posteriormente se llamo acido nucleico.
Tipos:
Existen dos tipos de ácidos nucleicos: ADN (acido desoxirribonucleico) y ARN (acido ribonucleico).
ADN:
El ADN es bicantenario, esta constituido por dos cadenas polinucleotidicas unidas entre si en toda su longitud.
La molécula del ADN porta la información necesaria para el desarrollo de las características biológicas de un individuo y contiene los mensajes e instrucciones .
ARN:
Las cadenas del ARN son mas cortas que las del ADN, aunque dicha característica es debida a consideraciones de carácter biológico.
Mientras que el ADN contiene la información, el ARN expresa dicha información pasando de una secuencia lineal de nucleótidos, a una secuencia lineal de aminoácidos en una proteína.
Acidos Nucleicos Artificiales
• Acido Nucleico Peptidico.
• Morfolino.
• Acido Nucleico Glicolico.
• Acido Nucleico Treòsico.

Sintesis "Aminoàcidos"

AMINOACIDOS.

Concepto:

Es una molécula orgánica con un grupo amino y un grupo carboxílico. Los aminoácidos mas frecuentes y de mayor interés son aquellos que forman parte de las proteínas.

Todos los aminoácidos componentes de las proteínas son alfa-aminoácidos, lo que indica que el grupo amino esta unido al carbono alfa, es decir, al carbono contiguo al grupo carboxilo.

La unión de varios aminoácidos da lugar a cadenas llamadas poli péptidos o simplemente péptidos.

Estructura General:

Se establece por la presencia de un carbono central alfa unido a: un grupo carboxilo, un grupo amino, un hidrógeno y la cadena lateral.

Como dichos grupos funcionales poseen H en sus estructuras químicas, son grupos susceptibles a los cambios de pH; por eso, al pH de la célula prácticamente ningún aminoácido se encuentra de esa forma, sino que ionizado.

Clasificación:

Existen muchas formas de clasificarlos, a continuación las más comunes:

· Según las propiedades de su cadena.

· Según su obtención.

Propiedades:

· Acido básicas.

Comportamiento de cualquier aminoácido cuando se ioniza. Cualquier aminoácido puede comportarse como ácido y como base, se denominan sustancias anfóteras.

· Ópticas.

Todos los aminoácidos excepto la glicina tienen el carbono alfa asimétrico lo que les confiere actividad óptica.

· Químicas.

Las que afectan al grupo carboxilo, como la descarboxilaciòn, etc.

Reacciones de los aminoácidos:

En los aminoácidos hay tres reacciones principales que se inician cuando un aminoácido se une con el piridoxal –P formando una base de Schiff o aldimina.

1.-La transaminaciòn.

2.-La descarboxilaciòn.

3.- La racemizaciòn.

Vitaminas.

Las vitaminas son substancias químicas no sintetizables por el organismo, presentes en pequeñas cantidades en los alimentos y son indispensables para la vida, la salud, la actividad física y cotidiana.

Las vitaminas no producen energía y por tanto no implican calorías. Intervienen como catalizador en las reacciones bioquímicas provocando la liberación de energía. En otras palabras, la función de las vitaminas es la de facilitar la transformación que siguen los sustratos a través de las vías metabólicas.

Identificar las vitaminas ha llevado a que hoy se reconozca, por ejemplo, que en el caso de los deportistas haya una mayor demanda vitamínica por el incremento en el esfuerzo físico, probándose también que su exceso puede influir negativamente en el rendimiento.

Conociendo la relación entre el aporte de nutrientes y el aporte energético, para asegurar el estado vitamínico correcto, es siempre más seguro privilegiar los alimentos de fuerte densidad nutricional (legumbres cereales y frutas) por sobre los alimentos meramente calóricos.

Las vitaminas se dividen en dos grandes grupos

Vitaminas liposolubles: Aquellas solubles en cuerpos lípidos.

Vitamina A	Vitamina D	Vitamina E	Vitamina k

Vitaminas hidrosolubles: Aquellas solubles en líquidos.

Vitamina B1	Vitamina B2	Vitamina B3	Vitamina B6	Vitamina B12	Vitamina C

collage "vitaminas"

collage "proteinas"